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138 Análisis de casos empresariales. Una perspectiva para enfrentar los desafíos gerenciales
Esta actividad agrícola se ha ido incrementando en los últimos
años en Colombia, donde ya se evidencian estadísticas destacando la
exportación de productos nuevos, como el aguacate hass, la piña, el
limón y la naranja, junto a productos tradicionales como el café, el
banano y el plátano.
El desarrollo del caso de estudio tiene la siguiente estructura: se
hace una reseña histórica de la empresa, donde se identifican sus
principales socios, su cultura organizacional, organigrama, platafor-
ma estratégica; luego, se describen el funcionamiento de la empre-
sa y los socios. Continuando, se identifica el mercado internacional
donde está llegando la empresa con sus productos, y, por último, se
aclara cuál ha sido el crecimiento, en cifras, de la empresa en sus dos
años de funcionamiento. Se identifica el desafío actual de la empresa,
para luego cerrar con las peguntas de análisis, conclusiones y lectu-
ras que apoyaran al desarrollo de este caso de estudio empresarial.
8.3. Metodología
El caso Fruturo se enmarca en el proyecto de investigación “Libro
de casos. Casos empresariales colombianos: la organización y sus
desafíos gerenciales”. Este trabajo tiene como propósito continuar
cerrando la brecha existente entre la realidad de la empresa y la aca-
demia, a partir de la exposición y el análisis de las decisiones y desa-
fíos que cotidianamente enfrentan directivos en las organizaciones.
La pregunta en la cual se sintetiza la investigación es la siguien-
te: ¿cuáles son los desafíos estratégicos en los campos de la gerencia
general, el talento humano, la internacionalización, el marketing, las
finanzas, la logística, la ética empresarial, entre otras disciplinas, que
a diario enfrentan los directivos de las organizaciones?
En coherencia con lo descrito en el capítulo 1 del presente libro
sobre la metodología en la escritura de casos de estudio. Para este
capítulo se toma como estructura metodológica la recomendada
por Shapiro (1986) y Yemen (2012). En la cual, al momento de la
