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118 Análisis de casos empresariales. Una perspectiva para enfrentar los desafíos gerenciales

empresario en tres ocasiones para capturar información en relación a
tres dimensiones: antecedentes e inicios de la empresa; el modelo de
negocio y el desafío a resolver y, finalmente, todo lo relacionado con la
industria. En fuentes secundarias, se acudió a informes corporativos
entregados por la empresa, además de informes periodísticos, página
web de la empresa, ente otros. Los nombres de los personajes reales
se han cambiado por solicitud del empresario.

Plantain Home es un caso que se ubica en la categoría de analíti-
co y toma de decisiones (Ogliastri, 2008), porque exige del estudian-
te un riguroso análisis de las dos alternativas planteadas, evaluar la
información y aplicar elementos teóricos a partir de las disciplinas
estudiadas. El alumno debe decir aplicando criterios técnicos pro-
pios del marketing o las finanzas, de acuerdo al curso en el cual se
trabaje.

7.4. Snacks Plantain Home: ¿diversificar o reposicionar?

En enero del 2016, en la ciudad de Medellín, Colombia, se encontra-
ba reunida la junta directiva de la empresa Plantain Home, compañía
que produce y comercializa snacks. La composición accionaria la re-
presentan cuatro socios, quienes analizaban si debían diversificar el
portafolio de productos, o reposicionar la marca actual. Ambas alter-
nativas pretendían que la empresa continuara creciendo y superara
un déficit financiero cercano a los 352 millones de pesos al año 2015,
y una pérdida neta superior a los 150 millones de pesos en ese mismo
año. Pese al crecimiento en ventas del 22,63 % entre 2014 y 2015,
éste había sido insuficiente para recuperar las pérdidas acumuladas.
Carlos Lozano y Carolina Jaramillo, socios fundadores de la
empresa, están convencidos de que es preciso desarrollar un nuevo
snack de platanitos con sabor picante en un periodo no superior a un
año, conservar las mismas características de la presentación de los
empaques y la etiqueta de los productos con apariencia artesanal;
ampliar la cobertura en Medellín para concentrarse en sus clientes